Con la llegada del invierno cualquier agricultor que se precie sabe que la naturaleza revela su lado más desafiante poniendo a prueba las capacidades para realizar esta ardua actividad que tanto nos aporta, sin embargo con el conocimiento adecuado, podemos convertirlo en una oportunidad para cosechas resistentes y abundantes. Planificación estratégica para el frío:…
Un año más Más Brócoli inaugura la temporada de brócoli con la campaña «soy fan de ti» y en Sacoje nos sumamos a su iniciativa. La campaña tiene el objetivo de promocionar el consumo de brócoli y sus beneficios para la salud en todo el panorama nacional. La acción arranca hoy lunes 21 de noviembre…
Si lo que quieres es combatir cualquier resfriado este invierno y mantener tu salud a punto, en Sacoje tenemos la solución. Y es que gracias al brócoli y la coliflor lograrás combatir el frío y conservar una salud envidiable durante todo el año. Ambos alimentos están llenos de beneficios para nuestro organismo, y queremos que…
El brócoli es uno de esos alimentos que suponen un reto en la alimentación infantil, y es que, pese a que su sabor tiende a ser rechazado por la mayoría de los niños. Los padres son conscientes de su gran aporte nutricional y de los beneficios que aporta a la salud de los más pequeños de la casa, por…
Seas o no intolerante al gluten, después de leer este post reinventarás muchas de las recetas que sueles preparar con harinas refinadas. Seguro que lo primero que has pensado al leer “harina de brócoli” ha sido en utilizarla como base para tus recetas de pizza saludable, pero el brócoli picado tiene muchas otras posibilidades en…
En Sacoje llevamos más de 30 años cultivando frutas y verduras mediante técnicas de cultivo que combinan lo mejor de la tradición y las nuevas tecnologías, para mantener el sabor de siempre y hacer llegar nuestros productos de la forma más eficiente posible a cada rincón de Europa. Este año cada uno de los miembros…
El brócoli está considerado uno de los vegetales con más nutrientes, forma parte de una de las verduras con más vitamina C y recientemente, un estudio realizado por la Universidad de Lund ha concluido que los brotes de brócoli reducen los niveles de azúcar. Así, este estudio ha identificado una sustancia en el brócoli con…
¿Qué es el bimi? El bimi es la verdura de moda. Muchos chefs internacionales ya lo han incluido en sus cartas, por la gran variedad de formas de elaboración que presenta, su dulce sabor y especialmente porque podemos aprovechar de esta superverdura desde su tallo hasta el florete. Algunos lo confunden con el brócoli por…
El brócoli es una sabrosa verdura que podemos cocinar en diferentes versiones para aprovechar al máximo su sabor. Uno de los principales beneficios para la salud de este alimento es que puede ayudar a prevenir el cáncer, además de poseer un alto contenido en proteínas y fibras. Brócoli crudo La forma de consumirlo para conserva…
El bimi es un híbrido resultado del cruce de la col china y el brócoli que aunque nació hace más de 20 años en Japón, en Europa se comercializa desde hace algo menos. Prestigiosos chefs cocinan esta verdura que califican como una «superverdura» por su gran cantidad de beneficios, llegando a ser una de las…