La vuelta a la rutina ya está aquí, y llega la hora de retomar todos nuestros buenos hábitos. Por eso, si tú también eres fan del Bimi®, hoy en nuestro blog te proponemos 3 recetas saludables perfectas para la vuelta a la rutina. Fáciles, rápidas, y deliciosas de hacer. ¡Toma nota!
Ensalada de bimi con kale y quinoa
En primer lugar, te proponemos una ensalada que te dejara sin palabras. Una receta llena de color y sabor, que gracias a su combinación con un superalimento como el Bimi, te ayudará en la prevención de enfermedades cardiovasculares, así como en el buen funcionamiento de tu organismo. ¡Presta atención!
Ingredientes
- Hojas de Kale al gusto
- 6 brotes de bimi
- Aguacates
- Quinoa cocida
- Pipas peladas
- Fresas
- 1 cucharada de mostaza
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
- En primer lugar, vamos a preparar la salsa de nuestra ensalada. Para ello, en un bol mezclamos el aceite de oliva, la salsa de mostaza, y la sal. Y la ponemos en la base de nuestro plato, a modo de aliño.
- Ahora cortamos la col Kale en trozos, nuestro bimi, y pelamos y cortamos el aguacate en pequeños tacos. Y los repartimos por encima de nuestra salsa.
- Por último, repartimos las pipas de girasol y la quinoa encima de nuestra ensalada, y ponemos unas cucharadas más de aliño por encima.
- Puedes terminar el plato con unos trozos de fresas que darán el toque dulce y de color perfecto. ¡Listo para disfrutar!
Tortilla de bimi
Otra manera de cocinar el Bimi® es como ingrediente principal en tortillas. Y es que es un alimento tan versátil, que sus aplicaciones en la cocina son interminables. ¡Toma buena nota de esta super receta! Te va a encantar.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 patata
- Bimi al gusto
- Pimiento
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
- En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos nuestras patatas.
- Ahora, en una sartén con aceite, cocinamos las patatas hasta que estén pochadas.
- Una vez listas, añadimos el Bimi y el pimiento previamente sofreídos, y salpimentamos.
- Por último, batimos los huevos y añadimos la mezcla a la sartén.
- Vuelta y vuelta. ¡Y listo!
Tallarines con bimi, brócoli y queso de cabra
¿Y qué tal si pruebas a incluir el Bimi en tus platos de pasta? Estamos seguros de que esta combinación de texturas y sabor no te dejará indiferente. ¡Esta deliciosa!
Ingredientes
- Tallarines de pasta al gusto
- Bimi
- Brócoli
- Queso de cabra
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Elaboración
- En primer lugar, comenzamos sofriendo en una sartén el Bimi y el brócoli hasta que observemos que se han dorado.
- Ahora cocemos la pasta, la escurrimos y la añadimos a la sartén con el bimi y el brócoli cuando veamos que está lista.
- Finalmente, emplatamos y terminamos de dar el toque de sabor a nuestro plato con el queso de cabra en dados y el perejil.¡Riquísimo!
Y tú, ¿te animas a volver a la rutina con estas Bimi recetas? Innova en la cocina, y recuerda que cocinar puede ser muy divertido y saludable. ¡Ponte manos a la obra y no olvides contarnos qué tal ha ido!