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Frutas y verduras contra el coronavirus

Sabemos que una alimentación saludable nos aportará los nutrientes y la energía que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano. Además, una dieta adecuada puede ayudarnos a prevenir enfermedades ya que los alimentos saludables como las frutas y verduras contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico y a reducir el riesgo de padecer obesidad, una condición…

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Formas originales de comer sandía

Su rojo pasión se vuelve tendencia en verano, coloreando largas sobremesas en familia y amigos ya sea en la terraza de casa o bajo el sol de la sombrilla en la playa. ¿Quién puede resistirse a una buena rodajita de sandía? Dulce y fresquita en su grado óptimo de maduración, pero si eres de los…

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Cantaloupe y galia: melones a todo color

La temporada de la fruta de verano ya está aquí para saciar a los paladares más exquisitos donde prima el sabor como principal factor diferenciador. Sin duda si pensamos en fruta de verano las primeras que nos vienen a la cabeza son sandía y melón. Dentro de la amplia variedad de melones que existen en…

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Bimi: qué es, cómo consumirlo, beneficios

¿Qué es el bimi? El bimi es la verdura de moda. Muchos chefs internacionales ya lo han incluido en sus cartas, por la gran variedad de formas de elaboración que presenta, su dulce sabor y especialmente porque podemos aprovechar de esta superverdura desde su tallo hasta el florete. Algunos lo confunden con el brócoli por…

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Noodles con verduras

Un forma diferente de comer verduras es cocinarlas con noodles, uno de los tipos de pasta más saludable. Están elaborados con harina de trigo sarraceno, un pseudo cereal que no contiene gluten y tienen un alto valor nutricional. Los noodles aportan hidratos de carbono de lenta absorción, vitamina B y minerales como el magnesio, el…

Los beneficios de la sandía y el melón

¡Ya es verano! Y con él llegan las frutas más esperadas del año: el melón y la sandía. Se convierten en las más típicas de esta temporada junto con el melocotón, el albaricoque, las cerezas y la ciruela. La sandía y el melón pertenecen a la familia de las cucurbitáceas como el pepino, la calabazas…