En Sacoje llevamos más de 30 años cultivando frutas y verduras mediante técnicas de cultivo que combinan lo mejor de la tradición y las nuevas tecnologías, para mantener el sabor de siempre y hacer llegar nuestros productos de la forma más eficiente posible a cada rincón de Europa. Este año cada uno de los miembros…
Nos hemos propuesto que ames la coliflor tanto como nosotros, así que vamos a descubrirte los secretos mejor guardados de esta hortaliza para que puedas cocinarla en todas sus versiones de la forma más fácil, aprovechando todo su sabor ¡y propiedades! Trucos para cocinar coliflor sin olor Sabemos que el aroma que desprende esta verdura…
El brócoli está considerado uno de los vegetales con más nutrientes, forma parte de una de las verduras con más vitamina C y recientemente, un estudio realizado por la Universidad de Lund ha concluido que los brotes de brócoli reducen los niveles de azúcar. Así, este estudio ha identificado una sustancia en el brócoli con…
Sabemos que una alimentación saludable nos aportará los nutrientes y la energía que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano. Además, una dieta adecuada puede ayudarnos a prevenir enfermedades ya que los alimentos saludables como las frutas y verduras contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico y a reducir el riesgo de padecer obesidad, una condición…
Estamos a finales de agosto y seguro que estás pasando un verano de lo más gustoso y dulce disfrutando del famoso melón galia o cantaloupe, para todos los gustos. En postres, cenas o meriendas sin duda esta fruta nos acompaña y refresca el verano. Pero no lo encasillemos, hay multitud de recetas que podemos preparar…
Si eres un amante de las verduras, seguro que en tu recetario de verano no falta lo mejor de la huerta combinado con carnes, pescados, arroces, pastas y por supuesto ¡más verduras! El bimi es una de las hortalizas estrella del verano por su gran versatilidad en la cocina y por lo rápido y fácil…
Su rojo pasión se vuelve tendencia en verano, coloreando largas sobremesas en familia y amigos ya sea en la terraza de casa o bajo el sol de la sombrilla en la playa. ¿Quién puede resistirse a una buena rodajita de sandía? Dulce y fresquita en su grado óptimo de maduración, pero si eres de los…
La temporada de la fruta de verano ya está aquí para saciar a los paladares más exquisitos donde prima el sabor como principal factor diferenciador. Sin duda si pensamos en fruta de verano las primeras que nos vienen a la cabeza son sandía y melón. Dentro de la amplia variedad de melones que existen en…
¿Qué es el bimi? El bimi es la verdura de moda. Muchos chefs internacionales ya lo han incluido en sus cartas, por la gran variedad de formas de elaboración que presenta, su dulce sabor y especialmente porque podemos aprovechar de esta superverdura desde su tallo hasta el florete. Algunos lo confunden con el brócoli por…
El brócoli es una sabrosa verdura que podemos cocinar en diferentes versiones para aprovechar al máximo su sabor. Uno de los principales beneficios para la salud de este alimento es que puede ayudar a prevenir el cáncer, además de poseer un alto contenido en proteínas y fibras. Brócoli crudo La forma de consumirlo para conserva…